Стрелки чеснока: удалять или оставить

1003668-3549706

Чеснок выращивают в любом огороде, без него стол будет неполным. Овощ обладает приятным ароматом и массой ценных свойств. Его едят в сыром виде, добавляют в различные блюда и сушат. Чтобы вырастить богатый и здоровый урожай чеснока, который будет храниться до весны, нужно знать несколько нюансов по уходу за ним, включая обращение с чесночными стрелками.

Зачем удаляют стрелки чеснока

В определенный период своего развития чеснок выбрасывает стрелки. Происходит это во второй половине лета, незадолго до сбора урожая. Стрелки выдвигаются в форме петельки, которая постепенно раскрывается. Стрелка чеснока – это некий цветонос, за счет него происходит размножение овоща. Стрелки заканчиваются бутонами, которые раскрываются и в них созревают меленькие бульбочки – уменьшенные в разы копии чесночных зубчиков.

В стрелках чеснока происходит созревание бульбочек, на что растение тратит определенные силы. Происходит отток питательных веществ из будущей головки чеснока в его стрелки.

 068bb2024a49c13c0c38ef626f47da1b-4209534 Если стрелки чеснока не срезать, а оставить до полного вызревания бульбочек, урожай будет небольшим, зубчики чеснока не смогут набрать нужный вес. Важно вовремя удалять чесночные стрелки, чтобы собрать хороший урожай чеснока.
 

Когда нужно удалять чесночные стрелки

1-7-5445132

При выращивании стрелок чеснока важно не упустить момент, когда выдвигаются стрелки и необходимо их удаление.

Читать:  Полив чеснока: будем с урожаем

От выдвижения до выпрямления стрелок чеснока проходит примерно неделя, через столько же времени бутоны лопаются и соцветие стрелки чеснока раскрывается, еще по прошествии двух с лишним недель созреют и бульбочки для посадки.

Если нет возможности находиться на даче каждый день и отслеживать процесс появления стрелок чеснока, их срезают, когда стрелки достигнут 15 см в длину и не полностью распрямятся.

Если садовод бывает в огороде каждый день, стрелкам дают вырасти до 20 см и затем срезают, также не дожидаясь их полного выпрямления.

На бедных почвах и при редком посещении огорода, стрелки и вовсе вырезают при первом появлении, чтобы нарастить луковицу чеснока.

 068bb2024a49c13c0c38ef626f47da1b-4209534 Если почва изначально была щедро заправлена, стрелкам позволяют вырасти до 15-20 см в длину, чтобы затем использовать их для приготовления блюд и заготовок на зиму. Полного распрямления стрелок чеснока не допускают, иначе чеснок будет мелким даже на исключительно плодородных землях.

Читать:  Если чеснок пошел в стрелку: что делать садоводу

Срезают стрелки чеснока острым секатором на уровне верхней пары листьев.

Применение стрелок чеснока

2-2-3871183

Стрелки чеснока находят массовое применение на кухне. При этом используют только сами стрелки, бутоны обрезают и выбрасывают.

Стрелки овоща, пропущенные через мясорубку и смешанные с рубленной зеленью укропа, с добавлением оливкового масла, станут отличным соусом к мясным блюдам или овощному гарниру. Хранят такие заготовки в холодильнике.

Стрелки чеснока режут на небольшие фрагменты и замораживают, добавляют зимой в супы и рагу для аромата.

Особым деликатесом являются маринованные стрелки чеснока.

Когда у чеснока стрелки не удаляют

В основном в огородах используется ежегодно свой посадочный материал, но даже при правильной агротехнике такой чеснок со временем начинает болеть, мельчать и неважно храниться.

 068bb2024a49c13c0c38ef626f47da1b-4209534 Для возобновления посадочного материала необходимо обновление при помощи бульбочек чеснока, созревающих в стрелках.

Для этого оставляют на размножение 5-6 растений, у которых не удаляют стрелки. Удобно оставлять такой чеснок по краю грядки, чтобы не мешал выкапыванию урожая.

! Растения, оставленные для размножения, становятся определенным маячком, подсказывающим, когда нужно приступать к выкопке чеснока.

Когда стрелки распрямятся и бутоны будут готовы лопнуть, в сухой день чеснок выкапывают. Если дождаться полного раскрытия цветоносов, распадутся и зубчики в земле.

Читать:  Посадка чеснока по фермерской методике

Как только чеснок, оставленный для размножения, полностью пожелтеет вместе с цветоносом, его выкапывают и подвешивают вниз головой для вызревания бульбочек. В октябре бульбочки вытаскивают, выбирают самые крупные из них и сажают. Удобнее для посева использовать пластмассовый ящик, его закапываю на грядку по уровню почвы, засыпают компостом и размещают бульбочки.

 Бульбочки сажают в тоже время, что и весь чеснок.

На следующий сезон бульбочки выкапывают вместе с чесноком, они превратятся в крупные однозубки, их также высаживают в октябре и через год они дадут отменный урожай. Чесночные головки, выращенные из бульбочек, получаются самыми крупными и здоровыми.

В идеале, постепенно проводят обновление всего чеснока при помощи выращивания бульбочек.

Видео о том, как правильно удалять стрелки чеснока: 

Поделиться:

Нет комментариев

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Блог агронома